Đôi lời…

cafe 2Tôi viết báo cũng được gần 20 năm. Viết tài tử, vui viết buồn ngưng, có khi viết liên tục vài ba tháng, có khi ngưng vài ba năm. Mới đầu là dịch, rồi viết, mà chỉ viết quanh quẩn trong lĩnh vực khoa học, đôi khi lấn sân qua chuyện nhân văn một chút. Có lần ngứa miệng nói leo qua cả đề tài…giáo dục, nhưng bây giờ thì hết dám rồi.

(tuyển tập “Những thằng già nhớ mẹ”)

Continue reading

Advertisements
Posted in Thằng già nhớ mẹ | Tagged | 6 Comments

Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn…

Vũ Thế Thành

Cô bạn (trẻ) tặng tôi quyển sách của Erich Maria Remarque, bản dịch trước 75 mà em kiếm được ở tiệm sách cũ. Remarque là nhà văn người Đức mà có thời tôi “ngốn” hầu như không sót cuốn nào. Ông viết như thì thầm kể chuyện, chẳng lý luận, triết lý gì cao siêu cả, nhưng rất buồn, và rất người. Thời Hitler, Remarque phải sống lưu vong, tác phẩm bị cấm và bị đốt. Bây giờ, cầm sách của ông trên tay, tôi lại nhớ đến thời sau 75, thời sách đồi trụy phản động bị cấm và bị đốt ở Sài Gòn.  

Vũ Thế Thành

View original post 2,802 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Siêu thực phẩm chữa ung thư có thật không?

Vũ Thế Thành

Truyền thông thường bốc lên nhiều loại siêu thực phẩm (superfoods) có thể làm tăng giảm rủi ro ung thư. Cho đến nay, bằng chứng khoa học cho thấy, dường như chẳng có siêu thực phẩm nào, mà chỉ riêng nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến rủi ro ung thư cả. Sau đây là quan điểm của tổ chức Nghiên Cứu Ung Thư Anh Quốc (Cancer Research UK) (*) về cái gọi là “siêu thực phẩm” phòng chữa ung thư.

Khương An

View original post 611 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

NS Nguyễn Văn Đông và những điều chưa nói hết

Vũ Thế Thành

Thế là chú ấy đã giả từ chốn này và bắt đầu cuộc rong chơi miền phương ngoại rồi. Lần cuối tôi gặp chú là tháng 12 năm 2011. Sau đó, tôi thường liên lạc bằng điện thoại và điện thư với chú nhưng bất thình lình chú thôi không trả lời, bởi vì chú sợ chính quyền theo dõi nên bặt tin chú. Giờ chú đã nằm xuống, thôi lo lắng, hết băn khoăn, khỏi lo sợ và thật sự được yên bình.

Trịnh Thanh Thủy

View original post 4,464 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày?

Vũ Thế Thành

Cơ thể chúng ta thường xuyên mất nước, chủ yếu qua đường tiểu và mồ hôi. Các cơ quan y tế thường khuyên, nên uống 2 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, cũng có những chuyên gia y học lại cho rằng, cơ thể lúc nào cũng mất nước (ít hoặc nhiều), vì vậy dù không khát, cũng nên thường xuyên nhấm nháp chút đỉnh nước…

Khương An

View original post 702 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Trao đổi về thứ acid uric khổ nạn

Vũ Thế Thành

Theo tiến sĩ Stephen Le, nhà nhân chủng sinh học, tác giả cuốn “What our ancestors ate and why it matters today – 100 million years of food”, thì lượng acid uric ở người cao  từ ba đến mười lần so với những loài có vú khác, do tổ tiên chúng ta mất dần các gen tạo ra enzyme uricase để chuyển hóa acid uric. Hệ quả là con người dễ bị mắc bệnh gout.

(Đối thoại giữa ông Vũ Thế Thành, và Công Khanh, phóng viên tờ Thế Giới Tiếp thị về tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều purine là một trong những nguyên nhân gây rủi ro bệnh gout)

View original post 971 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đường ra khỏi Basra

Vũ Thế Thành

Tôi nhận ra, thằng lái xe là Abu gì đó, tôi quên mất. Nó vẫn thường giao sữa mỗi thứ Hai, thứ Năm. Nhưng hôm nay là thứ Sáu mà. Ngày thứ Sáu người Hồi giáo đồng loạt nghỉ, không có ai làm việc vào ngày này. Tôi dán mắt vào ống nhìn. “Trời ơi!” Tôi kêu lên, gần đến cổng, mà nó xả hết tốc lực. “Xe bomb.” Tôi thất thanh kêu…

Nguyễn Thị Thảo An

View original post 10,110 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Có nên tẩy chay sữa bò vì sợ ung thư?

Vũ Thế Thành

Uống sữa bò có lợi hay hại là đề tài gây nhiều tranh cãi với nhiều kết quả nghiên cứu đá ngược nhau, nhưng không phải nghiên cứu nào cũng có giá trị như nhau. Một số người vin vào đó, tranh cãi tới mức cực đoan: bên tẩy chay, bên ủng hộ. Có điều, bên Tây người ta uống sữa nhiều lắm, uống ké sữa của bò con, dê con, ngựa con… cả ngàn năm nay rồi.

Nguồn : soha.vn – Có nên tẩy chay sữa bò vì sợ ung thư?

View original post 15 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment