Đôi lời…

cafe 2Tôi viết báo cũng được gần 20 năm. Viết tài tử, vui viết buồn ngưng, có khi viết liên tục vài ba tháng, có khi ngưng vài ba năm. Mới đầu là dịch, rồi viết, mà chỉ viết quanh quẩn trong lĩnh vực khoa học, đôi khi lấn sân qua chuyện nhân văn một chút. Có lần ngứa miệng nói leo qua cả đề tài…giáo dục, nhưng bây giờ thì hết dám rồi.

(tuyển tập “Những thằng già nhớ mẹ”)

Continue reading

Advertisements
Posted in Thằng già nhớ mẹ | Tagged | 6 Comments

Hai mặt của đồng xu, chát ơi là chát!

Vũ Thế Thành

Trái sung, trái sim, quả hồng chưa chín, chuối xanh… có vị chát. Trà, cà phê, rượu vang… cũng có vị chát. Nhưng chát không phải là ‘vị’ như các vị đắng, chua, mặn, ngọt… Gây ra cảm giác chát là do tanin. Chất tanin vừa có hại, vừa có lợi cho sức khỏe.

Vũ Thế Thành

View original post 1,110 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Chay tuyệt đối và chay đờ-mi

Vũ Thế Thành

Có hai kiểu ăn chay:  ăn chay tuyệt đối và ăn chay ‘đờ mi’ (thoải mái hơn). Hai kiểu ăn chay này ảnh hưởng đến sức khỏe, lợi và hại, thế nào?

Vũ Thế Thành

View original post 896 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view

Vũ Thế Thành

Đối thoại ATTP: Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view

Chưa có một nghiên cứu nào về thực phẩm này kỵ thực phẩm kia, nếu ăn chung sẽ gây ngộ độc. Ví dụ bột sắn dây với mật ong, người ta nói độc, hồi nhỏ mẹ tôi vẫn cho tôi uống. Tôi không muốn tin mình đã …tử vong.

Nguồn: soha.vn Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view

View original post

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Bơ và magarine, chọn thứ nào?

Vũ Thế Thành

Bơ và magarine đều có công dụng như nhau.Bơ là sản phẩm truyền thống của dân Tây, nhà làm cũng được.Magarine ra đời sau bơ, là sản phẩm công nghiệp.Bơ và magarine đều có hàm lượng chất béo trên 80%.Magarine lăm le thay bơ.Cả hai đều nhân danh sức khỏe người tiêu dùng, khẩu chiến không ngừng cả vài chục năm nay. Chọn thứ nào?

Vũ Thế Thành

View original post 988 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Còn chốn để về, về đi!

Vũ Thế Thành

Lá vàng cảm nhận lá vàng, hiểu được mong manh của đời người nên hối tiếc. Tuổi già nhớ mẹ như những tiếng thở dài bị nén lại, những người may mắn nghe lãng đãng.

Vũ Thế Thành

View original post 1,031 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Sự thật về sữa chua ở Việt Nam

Vũ Thế Thành

Đối thoại ATTP: Sự thật về sữa chua ở Việt Nam: “Ăn thì sướng miệng nhưng lợi khuẩn còn được bao nhiêu?”

Tôi nói thẳng luôn, đó là các loại sữa chua công nghiệp đang bán ở trong nước không giúp ích cho việc bổ sung lợi khuẩn trong điều trị rối loạn tiêu hóa cả.

Nguồn: soha.vn Sự thật về sữa chua ở Việt Nam: “Ăn thì sướng miệng nhưng lợi khuẩn còn được bao nhiêu?”

View original post

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Một Số Kinh Nghiệm Về 20 Năm Nền Giáo Dục Miền Nam (1)

Vũ Thế Thành

Anh lính ấy không hiểu có kịp về khoe với người tình bữa tối đó không? Anh vừa dọa được một tên thầy giáo chết nhát, mặt hắn xanh như tầu lá, miệng run lẩy bẩy xin anh cất lựu đạn đi. Biết đâu một viên đạn vô tình nào đó cất anh đi nhẹ nhàng. Đời lính mà thầy. Tôi nhận tôi là một thằng thầy giáo chết nhát, còn anh, giờ này anh ở đâu? Thầy giáo đôi khi đặt tình người trên cả nguyên tắc. Chắc là như thế.

Nguyễn Văn Lục

View original post 6,142 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment