Monthly Archives: September 2016

Minh bạch phở được không?

Được quá đi chứ! Minh bạch có phải là thứ gì cao siêu, nửa kín nửa hở đâu mà không thể. Minh bạch là nói thiệt cái mà đối tượng muốn biết. Đối tượng ở đây là khách hàng. Vậy … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đừng xài whey nếu không cần thiết

Bột whey là nguyên liệu khá thông dụng để làm bánh kẹo và nhiều loại thực phẩm khác.Và rồi bột whey cũng được “nâng cấp” thành whey protein, một loại thực phẩm chức năng thường được giới lực sĩ thể… … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Có tuổi chứ không phải già

Nhưng Bác sĩ Bensabat cũng không quên nhắc phải bìết tìm nguyên nhân của “stress” thì mới dẹp nó dễ và hiệu quả. Ngoài kiêng cữ và chọn những thực phẩm tốt, chúng ta cũng cần phải biết cười. Cười … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Sự thật về nghiên mực Tức Mặc Hầu

Trong bài “Nhớ thầy Vương Hồng Sển, đi tìm nơi ẩn náu của nghiên mực Tức Mặc Hầu của vua Tự Đức”, tác giả Nguyễn Đắc Xuân đã trích dẫn lời ông Vương Hồng Sển trong quyển “Hơn nửa đời … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Chế độ dinh dưỡng Đia Trung Hải

Trong lãnh vực dinh dưỡng, ” Mediterranean Diet” được dùng để chỉ tập quán ăn uống lâu đời của dân chúng tại một số quốc gia dọc ven biển Địa Trung Hải. Nói chung, thực đơn trong chế độ… Source: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Mùa nước nổi

Tôi hứa với các bạn của tôi, về Việt Nam sẽ dẫn họ đi xem mùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long. Tháng 10 năm ngoái, người về nhưng lũ không về. Dòng sông đã cạn, đồng ruộng … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Ăn tiết canh bổ máu?

Thiếu sắt dẫn đến bệnh thiếu máu do sắt (iron deficiency anemia). Nói tới bệnh hay hội chứng gì gì đó, là thuộc lĩnh vực y học rồi, không xía vào được. Mục an toàn thực phẩm chỉ nói về … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment