Daily Archives: 13/03/2019

Đừng nấp dưới cái áo ‘an toàn thực phẩm’, đẩy nước mắm truyền thống vào cửa tử!

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Tôi có người bạn quê Quảng Trị sống ở San Jose, hơn 40 năm xa xứ, được bà con từ quê gửi tặng chai nước mắm Mỹ Thủy. Mà nước mắm Quảng Trị…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Ăn nhiều protein giảm tuổi thọ?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Trong nghiên cứu, GS Proud đề cập tới khẩu phần ít protein, nhiều carbohydrates nói chung, chứ không (dám) chỉ rõ carbohydrates là bột đường đâu. Carbohydrates là từ chỉ bột, đường và…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đậu dưới đất, hạt trên cây, loại nào tốt hơn?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đa số các loại đậu đều chứa các chất phản dinh dưỡng (anti nutrients), nổi bật nhất là chất phytate, gây cản trở sự hấp thu sắt và kẽm, và ít nhiều cản…

Posted in Uncategorized | Leave a comment