Author Archives: vuthethanh

Gốc tự do, kẻ “tàn phá” tuổi tác

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Thực phẩm không có gốc tự do, nhưng khi chúng ta ăn vào, hệ tiêu hóa phân cắt, chế biến chúng để cơ thể sử dụng. Sự chuyển hóa (thực phẩm) này không…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đêm thơm như một dòng sữa

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Hương thơm của sữa nhẹ nhàng đến nỗi nhạc sĩ Pham Duy đã ví với hương của ban đêm, tĩnh lặng và yên bình trong ca khúc Dạ Lai Hương. Dòng sữa ở…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nói chuyện với anh hàng giò

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Ông Phương, 34 tuổi, ở vương quốc giò chả  khu Xóm Mới, Gò Vấp dẫn tôi xuống bếp, tham quan “xưởng” chế biến giò chả, công suất 200 kg/ ngày. Xưởng rộng như…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Dai và mềm

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Thịt mềm thì dễ nhai, dễ cắt và dễ… nuốt.  Thịt dai thì ngược lại, khó cắt khó nhai. Thịt mềm là phần thịt mà động vật ít hoạt đông. Lườn gà, thăn…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đường lỏng có đáng ngại ?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đường lỏng là tên thông dụng để gọi đường xi rô bắp cao frutose (HFCS – High-fructose corn syrup). Đường fructose cũng có nhiều trong các loại trái cây, nhưng khoa học không…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Người tình trong “Nửa Hồn Thương Đau”

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Phạm Duy và người đàn bà (mà) người ta đồn chính (là) sự phụ bạc của Khánh Ngọc, khiến Phạm Đình Chương phỏng thơ Thanh Tâm Tuyền thành ca khúc  “Nửa Hồn Thương…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nhạc sĩ Trúc Phương

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Sau khi nhạc sĩ Trúc Phương mất, báo chí nói nhiều về cuộc đời bi thảm của ông tới mức không kiểm chứng được. Sự thật có lẽ nên nhìn từ nhiều phía,…

Posted in Uncategorized | Leave a comment