Author Archives: vuthethanh

Đừng đổ vạ cho rượu vang sulfites

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Sulfite không chỉ có trong rượu vang mà còn được sử dụng như chất bảo quản trong nhiều loại thực phẩm. Ở Việt Nam sulfites “khét tiếng” như là chất tẩy trắng trong…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Trà xanh có ngừa và trị được ung thư?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đã có nhiều nghiên cứu nói về lợi ích về sức khỏe do trà xanh đem lại, từ tiểu đường, tim mạch, hạ cholesterol, giảm rủi ro đột quỵ, giảm stress, giảm cân,…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Bị ‘Tào Tháo’ rượt, nên ăn gì?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đau bụng, tiêu chảy là triệu chứng phổ biến nhất khi bị ngộ độc thực phẩm, hoặc bao tử có vấn đề. Bị Tào Tháo rượt, nhưng vẫn phải ăn. Chế độ ăn…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Không thấy nước mắm gây ngộ độc histamine

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đối thoại giữa ông Vũ Thế Thành và Công Khanh (báo TGTT) về ngộ độc histamine khi ăn cá biển CK: Có người ban đầu ăn cá biển không sao, nhưng có lúc…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn…

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Cô bạn (trẻ) tặng tôi quyển sách của Erich Maria Remarque, bản dịch trước 75 mà em kiếm được ở tiệm sách cũ. Remarque là nhà văn người Đức mà có thời tôi…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Siêu thực phẩm chữa ung thư có thật không?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Truyền thông thường bốc lên nhiều loại siêu thực phẩm (superfoods) có thể làm tăng giảm rủi ro ung thư. Cho đến nay, bằng chứng khoa học cho thấy, dường như chẳng có…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

NS Nguyễn Văn Đông và những điều chưa nói hết

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Thế là chú ấy đã giả từ chốn này và bắt đầu cuộc rong chơi miền phương ngoại rồi. Lần cuối tôi gặp chú là tháng 12 năm 2011. Sau đó, tôi thường…

Posted in Uncategorized | Leave a comment