Category Archives: Uncategorized

Thực phẩm nhà làm có an toàn?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Có người hỏi tôi về chất lượng “nước mắm nhà làm” được rao trên mạng, thậm chí nước mắm bán ngoài chợ cũng được mời chào là “nhà làm”. Về chất lượng thì…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Một thứ anh Hai Sài Gòn

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Khi tôi viết những dòng này, cô ba Sài Gòn đang thời thượng bởi một bộ phim mang tựa đề y như thế. Ở đất Sài Gòn, ít ai có thể quên tiếng…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Carb là cái gì mà ăn kiêng sợ thế?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Trong dinh dưỡng học, carb, chất béo và protein là ba chất chính tạo ra năng lượng (calo) cho cơ thể. Ăn kiêng giảm béo là phải giảm calo đầu vào. Trong ba…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Dầu hào không phải là… dầu

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Dầu hào không phải loại dầu chất béo như dầu cá, mỡ heo… Đó là một loại nước sốt gia vị, dạng sền sệt, trong đó có chứa dịch chiết xuất từ hàu.…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Không nên ăn bưởi khi uống thuốc

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Bưởi có vị vừa chua, vừa ngọt, lại vừa đắng…, là trái cây dồi dào vitamin C, chất xơ, ít năng lượng, thích hợp cho chế độ ăn uống để giảm cân mà…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Thực phẩm hữu cơ chẳng an toàn, bổ béo hơn so với thực phẩm thông thường

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Đối thoại ATTP: Thực phẩm hữu cơ chẳng an toàn, bổ béo hơn so với thực phẩm thông thường Nhiều nghiên cứu cho thấy, thực phẩm hữu cơ, xét về mặt dinh dưỡng…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Khô cá tra phồng, không chiên dầu cũng phồng

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Khô cá tra phồng có từ hồi nào không ai biết. Miệt Châu Đốc, vùng hạ lưu của sông MeKong, là ‘thánh địa’ của là món ăn dân dã này. Cá tra di…

Posted in Uncategorized | Leave a comment