Category Archives: Uncategorized

Tiếp thị huyền thoại

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Sherlock Holmes là nhân vật hư cấu trong tiểu thuyết của Conan Doyle. Trong truyện, nhà Sherlock Holmes ở đường Baker. Thế là một tay kinh doanh đã mua đại một căn nhà…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đoạn trường nước mắm

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Phải đến với họ, phải ngồi với họ, phải nâng ly với họ, và nghe họ nói, mới hiểu được sự chọn lựa đau lòng đấy. Buông tay trái, níu tay mặt, cố…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Histamine trong nước mắm chưa nhằm nhò gì so với phó mát, thế mà bầm dập đủ điều!

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Phó mát là món ăn truyền thống của Âu Mỹ, các cơ quan an toàn đâu dám đụng tới histamine, chỉ khuyến cáo ai nhạy cảm với histamine thì nên tránh ăn phó…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Quy định lụy truyền thống

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Quy định về an toàn thực phẩm ở các nước Âu Mỹ được chấp hành nghiêm khắc, hở ra là thu hồi sản phẩm, hở ra là phạt… Không có chuyện “thông cảm”.…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đạm càng cao, nước mắm càng ngon?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Các nhà thùng thường xem độ đạm của nước mắm như bản lĩnh nghề nghiệp. Đạm càng cao, nước mắm càng ngon. Người tiêu dùng cũng thế. Rất tiếc, nhận xét này này…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Đừng nấp dưới cái áo ‘an toàn thực phẩm’, đẩy nước mắm truyền thống vào cửa tử!

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Tôi có người bạn quê Quảng Trị sống ở San Jose, hơn 40 năm xa xứ, được bà con từ quê gửi tặng chai nước mắm Mỹ Thủy. Mà nước mắm Quảng Trị…

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Ăn nhiều protein giảm tuổi thọ?

Originally posted on Vũ Thế Thành:
Trong nghiên cứu, GS Proud đề cập tới khẩu phần ít protein, nhiều carbohydrates nói chung, chứ không (dám) chỉ rõ carbohydrates là bột đường đâu. Carbohydrates là từ chỉ bột, đường và…

Posted in Uncategorized | Leave a comment