Ăn chocolate yêu đời và thông minh hơn?

Vũ Thế Thành

Chocolate được báo chí nước ngoài ca tụng mát trời, nào là giảm rủi ro bị tim mạch và đột quỵ, giảm huyết áp, giảm cân v.v… Năm ngoái, tờ Washington Post lại đẩy thêm, ăn chocolate làm người ta thông minh hơn. Sự thật thế nào?

Vũ Thế Thành

View original post 822 more words

Advertisements
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Cái tôi của người Việt

Vũ Thế Thành

Tại sao cái tôi, cái “égo” của người Việt lớn thế? Tôi gặp không biết bao nhiêu người vỗ ngực, tự cho mình là vĩ nhân. Không phải chỉ vỗ ngực, còn trèo lên nóc nhà gào khản cổ: Tôi giỏi quá, tôi phục tôi quá, tại sao tôi tài ba đến thế?

Từ Thức

View original post 1,567 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Khoa học ghét đường hơn muối, WHO có bằng chứng “cứng” về tác hại

Vũ Thế Thành

Đối thoại ATTP : Khoa học ghét đường hơn muối

Loại đường mà WHO đề cập không chỉ là đường sucrose như đường tinh luyện, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, mà là đủ thứ đường: đường mạch nha (đường maltose), mật ong (gồm chủ yếu đường glucose và fructose), xi rô…Thậm chí nước cốt trái cây ép cô đặc như chanh dây, dâu tằm, táo, cam… cũng tính luôn.

Nguồn: http://soha.vn – Khoa học ghét đường hơn muối

View original post

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nước mắm truyền thống khổ vì histamine

Vũ Thế Thành

Một số người ăn cá thu, cá ngừ, cá nục bị nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở… Đa số đều nghĩ rằng mình dị ứng với cá biển, nên né tránh món cá biển. Thực ra, hầu hết triệu chứng đó là do ngộ độc histamine từ cá.

Vũ Thế Thành

View original post 1,351 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Omega-3 từ thực phẩm tốt hơn từ những viên omega-3

Vũ Thế Thành

Đối thoại ATTP: Omega-3 từ thực phẩm tốt hơn từ những viên omega-3

Triệu chứng bạn vừa mô tả gọi là ‘hội chứng cao lâu Tàu’ (Chinese Retaurant syndrom). Bản thân tôi cũng bị hội chứng này, nhưng không phải ăn ở cao lâu Tàu, mà ăn ở cao lâu… phố cổ mỗi khi tôi ra Hà Nội. Không chỉ nhức đầu, chóng mặt mà tôi còn lạnh… gáy nữa. Nhưng chừng một tiếng đồng hồ sau thì hết.

Nguồn: soha.vn – Omega-3 từ thực phẩm tốt hơn từ những viên omega-3

View original post

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Hàu cường dương là do kẽm?

Vũ Thế Thành

Casanova, một tay chơi phóng đãng người Ý hồi thế kỷ 18, đã tiết lộ trong hồi ký của mình rằng, anh ta thường điểm tâm với 50 con hàu để đủ sức duy trì quyến rũ với 122 bạn tình. Một nghiên cứu khoa học đã tìm cách chứng minh giá trị thần thánh của hàu. Sự thật thế nào?

Vũ Thế Thành

View original post 957 more words

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Bột ngọt có gây tổn hại thần kinh?

Vũ Thế Thành

Đối thoại ATTP: Bột ngọt có gây tổn hại thần kinh

Triệu chứng bạn vừa mô tả gọi là ‘hội chứng cao lâu Tàu’ (Chinese Retaurant syndrom). Bản thân tôi cũng bị hội chứng này, nhưng không phải ăn ở cao lâu Tàu, mà ăn ở cao lâu… phố cổ mỗi khi tôi ra Hà Nội. Không chỉ nhức đầu, chóng mặt mà tôi còn lạnh… gáy nữa. Nhưng chừng một tiếng đồng hồ sau thì hết.

Nguồn: soha.vn – Bột ngọt có gây tổn hại thần kinh

View original post

Posted in Uncategorized | Leave a comment