Email :
vuthethanh202@gmail.com
Thôi công đâu chuốc lấy sự đời
Tiêu khiển một vài chung lếuláoCategories
- An toàn thực phẩm (114)
- Lướt web (202)
- Nhận định (4)
- Tùy bút Vtt (18)
- Thân hữu viết (19)
- Thằng già nhớ mẹ (16)
- Uncategorized (253)
-
Recent Posts
- Trương Ngáo tức Người đi đòi nợ Phật
- Cơm tấm mẳn cách Sài Gòn 170km
- Tân Định, thức cả trăm năm…
- Mê mẩn khô cá thế này mới là yêu thiệt
- Không biết ăn mắm kho nên bị Nhựt nghi là Tây, bắt nhốt
- Tôn Thất Thiệp – Bức tranh hợp tuyển văn hóa
- Vài kỷ niệm coi thi và chấm thi Tú tài trước 75
- Một mai giã từ vũ khí
- Có ai còn nhớ ghẻ ngứa năm nào?
- Dán lại đất nước bằng băng keo Scotch
- Mẹ và con và tản mạn ký ức
- Nhân loại rúng động và xã hội sụp đổ vì một vật rất nhỏ
- Hồ Xuân Hương, đôi dòng…tưởng nhớ
- Rắn cắn làm phước
- Nghịch cảnh của người thầy
- Blog Sài Gòn thập cẩm
- Hồi ức về Mẹ
- Lại chuyện hủ tíu… dai
- Thực phẩm gluten-free, mốt thời thượng (II)
- Thực phẩm gluten-free, mốt thời thượng? (I)
- Ăn gì để không bị ung thư?
- Tiếp thị huyền thoại
- Đoạn trường nước mắm
- Histamine trong nước mắm chưa nhằm nhò gì so với phó mát, thế mà bầm dập đủ điều!
- Quy định lụy truyền thống
-
Top Posts & Pages
Recent Comments
Archives
May 2022 M T W T F S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tags
- ABCnews
- Alan Phan
- Alexander Berzin
- Anh Busch
- BBC
- Bs. Ngọc
- Bá Dương
- Bùi Bảo Trúc
- Cao Huy Huân
- Cao Nguyên Lộc
- Cao Đắc Vinh
- Chu Trinh
- Châu Quang
- Công Khanh
- Dr. Richard Teo
- Elena Pucillo Truong
- Gia Minh
- Giao Chỉ
- Giáp Văn Dương
- Gã Siêu
- Hà Văn Thùy
- Hiếu Tân
- Hoàng Hải Thủy
- Hoàng Nguyễn
- Hải Văn
- Hồ Hoàng Hạ
- Jerry Brown
- Kachi
- Khuê Phạm
- Lan Phương
- Lâm Văn Bé
- Lê Quang Tiến
- Lê Văn Lân
- Lê Xuân Khoa
- Lý Quang Diệu
- Lữ Kiều
- M. Phượng
- Martine Đức Nguyễn
- Mạc Văn Trang
- Mạc Văn Trang
- Nguyên Nguyên
- Nguyễn Ang Ca
- Nguyễn Ngọc Chính
- Nguyễn Ngọc Tư
- Nguyễn Công Nghĩa
- Nguyễn Duy An
- Nguyễn Hưng Quốc
- Nguyễn Mạnh San
- Nguyễn Ngọc Chính
- Nguyễn Phúc Bửu Tập
- Nguyễn Quang
- Nguyễn Thị Cỏ May
- Nguyễn Thị Thanh Dương
- Nguyễn Trần Sâm
- Nguyễn Tầm Thường SJ
- Nguyễn Văn Ba
- Nguyễn Văn Huy
- Nguyễn Văn Liêm
- Nguyễn Văn Lục
- Nguyễn Xuân Diện
- Nguyễn Ý Đức
- Nguyễn Đạt
- Ngô Khôn Trí
- Ngô Nhân Dụng
- Người buôn gió
- Ngọc Bảo
- Ngọc Thu
- Nhật Chiêu
- Nhật Chiêu
- Noah Rayman
- Phạm Cao Dương
- Phùng Nguyễn
- Phương Tôn
- Phạm Cao Dương
- Phạm Lưu Vũ
- Phạm Thị Hoài
- Phạm Tín An Ninh
- Pierre Darriulat
- RFA
- RFI
- Song Thư TTH
- Steven weinberg
- T.L.
- Thái Kế Toại
- Thân Trọng Sơn
- Tiểu Tử
- Trúc Xanh
- Tràm Cà Mau
- Trà Mi
- Trần Thị Lai Hồng
- Trần Trung Đạo
- Trương Nhân Tuấn
- Trương Văn Dân
- Trầm Thiên Thu
- Trần Giao Thủy
- Trần Hồng Tâm
- Trần Kim Anh
- Trần Ngọc Cư
- Trần Quốc Vượng
- Trần Thanh Nam
- Trần Thùy Mai
- Trần Tiến Dũng
- Trần Vinh Dự
- Trần Văn Chi
- Trịnh Bình An
- Tôn Thất Phương
- Tôn Thất Hứa
- Tưởng Năng Tiến
- Uyên Hạnh
- Uyên Hạnh
- Vũ Thế Thành
- Võ Hương An
- Văn Quang
- Vũ Thế Thành
- Vương Trí Nhàn
- Đinh Từ Thức
- Đào Tuấn
- Đông Ngàn
- Đại Tạng Kinh
- Đỗ Doãn Hoàng
- Follow Những thằng già nhớ mẹ on WordPress.com
Tag Archives: Vũ Thế Thành
Chẳng lẽ con cá đến thời mạt vận?
Báo chí trong nước đưa tin, chất cực độc phenol được tìm thấy trong cá nục ở Quảng Trị. Báo nước ngoài đưa tin ác liệt hơn. Tờ Asian Correspondents giựt tít “Độc tố gây chết người phenol được tìm … Continue reading
Lô hội của tu sĩ Romano khác lô hội ở Việt Nam thế nào?
Lá lô hội mà tu sĩ Romano Zago dùng trong bài thuốc trị ung thư là loại aloe arborescens, nhưng cây lô hội phổ biến ở Việt Nam lại là loại aloe vera. Hai loai lô hội này khác nhau … Continue reading
Lô hội chữa được ung thư?
Lô hội (nha đam) đã được Đông Y lẫn Tây Y dùng trong trị liệu, trị phỏng, diệt khuẩn, chống nấm, nhuận trường. Trong nước mới đây lan truyền bài báo nói về lô hội trị được ung thư theo … Continue reading
Trăm nghìn nỗi khổ
Các quán nhậu vỉa hè dọc kênh Nhiêu Lộc dạo này nhiều người hát rong, cũng ampli, loa, micro không dây, nhạc đệm,…Họ chỉ hát toàn nhạc xưa, nhạc sến, với điệu rumba, bolero nghe tưởng như đồng hồ đếm … Continue reading
Dù gì mật ong cũng là đường
Dân gian cho rằng, mật ong trị được nhiều chứng bệnh. Khoa học chỉ thừa nhận một phần thôi. Dù gì đi nữa, mật ong cũng là dung dịch đường rất đậm đặc, tiểu đường, kiêng ngọt hay giảm béo, … Continue reading
Ớt cay, sướng khổ lẫn lộn
“Ớt nào là ớt chẳng cay”. Câu thơ này trật. Có loại ớt không cay. Đó là ớt Đà Lạt, thậm chí người ta còn gọi là ớt ngọt, đủ màu xanh đỏ vàng, đẹp da mát mắt. Vừa nhác … Continue reading
Thực phẩm minh bạch
Tuần trước tôi được mời dự buổi họp gồm một nhóm nhỏ doanh nghiệp đang vận động thành lập “Hiệp hội minh bạch thực phẩm”. Tôi đến dự với tư cách là thân hữu, góp ý về an toàn thực … Continue reading
Phèn chua có độc hại không?
Độc giả hỏi: Phèn chua lọc nước phèn có phải loại phèn để muối dưa không? Tôi nghe nói dùng phèn chua để muối dưa chua ăn có độc hại không? Vũ Thế Thành
Thực phẩm khó chịu
Dị ứng thực phẩm (food allergy) và bất dung nạp thực phẩm (food intolerance) là 2 vấn đề khác nhau. Dị ứng với một loại thực phẩm nào đó thì phải kiêng tuyệt đối, còn bất dung nạp thực phẩm … Continue reading
Nước tro tàu có độc hại không?
Some content on this page was disabled on 28/07/2017 as a result of a DMCA takedown notice from Vũ Thế Thành. You can learn more about the DMCA here: https://en.support.wordpress.com/copyright-and-the-dmca/
Có nên dùng hộp nhựa trong lò vi sóng?
Đồ nhựa, nhất là đồ dùng chứa thực phẩm, chai nước suối, bình sữa trẻ em,…là đề tài tranh luận gay gắt từ vài năm nay. Giới khoa học e ngại những chất độc hại từ nhựa thôi vào thực … Continue reading
Cà cuống, con gián và đàn bà
Tôi vẫn không hiểu vì sao người ta lại nói “cà cuống chết đến đít còn cay”. Đít cà cuống, sống hay chết, đâu có dính dáng gì đến mùi cà cuống. Mà tinh dầu cà cuống đâu có cay, … Continue reading
Plastic trong chocolate – Nói hay, chơi đẹp
Tuần trước, hãng chocolate Mars (Hoa Kỳ), đã cho thu hồi cả chục triệu sản phẩm chocolate chỉ vì một thanh chocolate snickers (nhân đậu phộng) có lẫn trong đó mảnh nhựa đỏ (1). Chỉ riêng ở Hà Lan, đã … Continue reading
Bánh bao có mùi khai
Độc giả hỏi: Các cháu nhà tôi rất thích ăn bánh bao, nhưng chúng than, bánh có mùi khai nồng. Tôi không thể giảm lượng bột khai vì bánh sẽ không nở bung, không xốp, mặc dù tôi đã cho … Continue reading
Trăm điều nghiêng ngửa vì trân châu
Độc giả hỏi:“Tôi nghe nói trong trà sữa trân châu có chất phụ gia gì đó gây ung thư. Trà sữa này có phải là hàng Tàu không? Các con tôi rất thường đi ra ngoài uống trà sữa trân … Continue reading
Có ai còn nhớ nước mắm tĩn không?
Nước mắm tĩn Sài Gòn đó! “Sài Gòn làm gì có hãng làm nước mắm, bỏ đi tám! Sài Gòn bán nước mắm thì có”, anh bạn quê Bà Rịa cười khẩy, nhớ Sài Gòn phát cuồng, rồi bạ thứ … Continue reading
Tình bạch tuộc, đẹp đến thế là cùng!
Nhâm nhi bia bọt với món bạch tuộc nướng ở những quán ven đường, dân nhậu đâu ai ngờ rằng, những con bạch tuộc trước khi lên đĩa đã có một tình yêu tuyệt vời và bi tráng, mà những … Continue reading
Vì sao nước mắm có cặn?
Độc giả hỏi:“Nước mắm mua ở siêu thị, chưa kịp mở ra dùng đã thấy có cặn. Có người nói cặn trong nước mắm không có hại, chỉ cần lọc đi là xài được. Điều này có đúng không? Cặn … Continue reading
Người tỉnh trong cơn say
Uống cà phê không ai dám càm ràm, nhưng rượu lại là thứ chẳng ai ưa, nhất là mấy bà. Nếu lấy cà phê pha với rượu thì sao? Có thể mấy bà sẽ “cứu xét” lại, không chừng nhấp … Continue reading
Omega-3 thần thánh, thủng xốp và tim mạch
Tin dầu cá omega-3 của Trung Quốc ăn thủng tấm xốp mới đây ở Quảng Ngãi làm nhiều người hoang mang. Bộ Y Tế cũng xác nhận các viên omega-3, không chỉ của Trung Quốc, mà cả của Mỹ, Châu … Continue reading
Đạm nước mắm, than ôi!
Dựa vào độ đạm và màu sắc để chọn nước mắm là điều may rủi. Màu nước mắm và độ sánh nước mắm có thể giả. Vị nước mắm có thể giả, nhưng hậu vị thì không thể. Hương nước … Continue reading
Có cần phải uống đạm casein?
Nhiều người thích uống sữa đá, vắt thêm ít chanh hay tắc vào cho dễ uống. Những vết lợn cợn lơ lửng rồi lắng xuống đáy ly chính là casein, một loại protein có trong sữa. Ngoài thị trường cũng … Continue reading
Chọn dầu mỡ để chiên xào?
Thông tin“Dầu thực vật độc hại hơn mỡ” làm nhiều người tâm tư. Kiêng thì tiếc, ăn lại run. Mỡ cũng hãi, dầu cũng sợ. Độc chất ung thư đâu ra mà lắm thế! Thực ra, nghiên cứu của giáo … Continue reading
Dầu hay mỡ? Tiến thoái lưỡng nan
Độc giả hỏi: Có bài báo nói, dầu thực vật độc hại hơn mỡ heo, ông nghe có bị sốc không? Kèm theo mail là link dẫn tới bài báo có tựa “Khám phá gây sốc: Dầu ăn độc hại … Continue reading
Tào tháo rượt chewing gum
Một thiếu nữ 19 tuổi ở Anh tử vong sau một cơn co giật do ăn quá nhiều kẹo chewing gum (*). Mẹ cô gái cho rằng cô bị ngộ độc do đường aspartame hay sorbitol gì đó có trong … Continue reading
Ai…hột vịt lộn..hôn
Cách nay khoảng chục năm, khi đi công tác ở Manila, tôi được đồng nghiệp, (mà chắc cũng là đồng bọn) ở đây rủ đi bia bọt ở một quán nhậu bình dân, với lời rỉ tai “ nhậu với … Continue reading
Xơ nào cũng là xơ
Nói đến chất xơ, người ta thường hình dung ra đó là loại rau cỏ lòng thòng, khô khan, dai nhách, thứ mà con người không thể tiêu hoá nổi, ăn bao nhiêu, ra bấy nhiêu. Không tiêu hoá được, … Continue reading
Bia cường dương hay cường điệu?
Một độc giả gửi email cho tôi đường link tới bài báo đăng trên web tờ Dailymail của Ăng Lê, có tựa đề cực kỳ hấp dẫn “How BEER makes men better in bed” (1), dịch phóng ra là “ … Continue reading
Tụ cầu hiền như mèo cái
Đi ăn nhà hàng tiệc tùng, buffet khách sạn với lẩu hải sản sôi sùng sục, gà chiên vàng rụm, cơm nóng, canh nóng ,…mọi thứ đều nóng, nhưng ăn vào cỡ một giờ sau đã thấy đau quặn bụng, … Continue reading
Bà bầu có cần kiêng ăn cá ?
Cơ thể con người không cần thuỷ ngân, nhưng ai cũng ít nhiều bị nhiễm thuỷ ngân. Nhiễm qua đường hô hấp, qua da (xài mỹ phẩm), nhưng chủ yếu là do ăn uống. Hơn 90% thuỷ ngân có trong … Continue reading